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章鱼足怎么做好吃 大章鱼腿的怎么做

烤肉酱爆章鱼

1. 将章鱼开膛洗净,准备好烤肉酱,姜葱。

2. 起油锅,爆香生姜,下焯过水的章鱼爆炒一会儿。

3. 起油锅,爆香生姜,下焯过水的章鱼爆炒一会儿。

4. 待章鱼炒至香味出来,下烤肉酱炒匀。

5. 待章鱼炒至香味出来,下烤肉酱炒匀。

6. 味道香浓,好吃的章鱼。

家庭改良版电饭锅——西班牙海鲜饭

1. 鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2. 起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3. 再倒入番茄末翻炒。

4. 待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

5. 将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

6. 再将煮好的番茄洋葱倒入。

7. 加适量清水搅拌均匀。(跟平时煮饭的水量差不多)

8. 把电饭锅内胆放回电饭锅内,加盖按煮饭键。

9. 待饭煮至7成熟后,将海鲜全部倒在饭面上,再加盖煮几分钟。

10. 煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

11. 再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可

大章鱼腿的怎么做 扩展

步骤 1

起锅烧水,章鱼腿在水里焯熟后切成条状 洋葱切碎备用 姜、蒜切碎备用

步骤 2

生抽、料酒 各一勺 老抽、豆瓣酱 各半勺 调成汁

步骤 3

孜然粉、白芝麻各一勺,辣椒粉视情况加 搅拌成调料粉备用

步骤 4

热锅滚油,倒入姜蒜爆香 倒入洋葱翻炒几下,倒入章鱼腿翻炒10秒 倒入调料汁,翻炒均匀 倒入调料粉,翻炒均匀后出锅

大章鱼腿的怎么做 扩展

先把章鱼腿整理干净切成块。


3、然后锅中烧开水,加入适量的大葱和姜片,再加上料酒,下章鱼脚焯水,十几秒就可以了。


4、炒锅中倒入适量的油,然后下蒜姜煸炒。


5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱,炒出红油。


6、然后下焯好水的章鱼腿,开大火翻炒。


7、炒匀后加开水,水面和食材平行,大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

大章鱼腿的怎么做 扩展

操作方法

01

章鱼的清洗比较麻烦,要先用盐将章鱼腿反复揉搓,去掉里面的各种小东西,然后再用刀切。


02

将洋葱切片,把洋葱和章鱼一同放在碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。


03

还需要在市场上买一些竹签,泡水后,将之前处理好的章鱼腿穿好。这时候也可以放在之前的腌制碗中。


04

穿好章鱼足之后,均匀的刷上油,撒上孜然,在烤箱上层开最大的档预热,然后将章鱼放在中层烤5——10分钟。


特别提示

大章鱼腿的怎么做

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